Chef Cuisinier H/F - 73

Rejoignez l'équipe du Chalet du Lac !

Situé à deux pas du magnifique Lac d'Annecy et au bord du plan d'eau de Marlens, Le Chalet du Lac est une référence en cuisine savoyarde. Avec son cadre exceptionnel et son ambiance conviviale, c'est l'endroit idéal pour travailler avec un beau cadre.Nous recherchons un(e) Chef.fe cuisinier.ère pour rejoindre notre équipe dynamique !

Vos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire.
- Concevoir et élaborer des menus en collaboration avec la direction.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Manager et former l'équipe cuisine (commis, plongeurs, cuisiniers).
- Proposer et innover sur la carte en fonction des tendances et des saisons.