Maître - Maîtresse d'Hôtel Logé - Saison25 H/F - 73

L' Hôtel Christiania *** situé à la Clusaz est un hôtel familial de 26 chambres.
Le restaurant de l'hôtel, Le Bistro, propose dans un cadres savoyard contemporain une cuisine à la fois traditionnelle et innovante.L'Hôtel Christiania est un établissement familial et chaleureux situé au centre du village de la Clusaz : il comporte 26 chambres et un espace bien-être.

Son restaurant-bar le Bistro met en avant une cuisine traditionnelle qui fait la part belle aux produits locaux.

L'établissement recherche pour la saison un(e) Maître d'hôtel

Votre rôle :
- Accueillir le client dès son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte une fois le client assis
- Proposer les plats et suggestions du jour et les vins et boissons
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables et salles du restaurant
- Organiser et contrôler les services

Votre profil :
- Diriger une équipe
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser le suivi de l'organisation
- Faire la liaison salle-cuisine
- Vérifier les caisses des serveurs
- Contrôler la propreté de l'établissement

Poste disponible immédiatement
Poste nourri et logé sur la Clusaz
Mutuelle d'entreprise