Cuisinier - Mairie de Marsac sur l'Isle H/F - 73

Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

- Exécuter la production de repas dans le respect des normes HACCP
- Gérer les approvisionnements, stockage , le suivi des produits et denrées et le service en salle
- Assurer l'entretien des locaux, matériels et équipements
- Seconder le Chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence