Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 73

Restaurant spécialités turques et méditerranéennes.Pour compléter notre équipe, nous recherchons un chef spécialisé dans la cuisine turque et méditerranéenne.
Vos missions :
- Réaliser la préparation des broches de kebabs, cuisson des grillades et autres spécialités au menu.
- Adapter son rythme de travail selon l'influence, les événements et les clients pour un service fluide et efficace.
- Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
- Suivre l'état des stocks et définir les besoins en réapprovisionnement en collaboration avec la direction
- Maîtrise de l'organisation en cuisine et gestion d'équipe.
Compétences attendues :
- Connaissances de la gastronomie turque indispensable
- Organisation, autonomie et rigueur
- Bonne résistance physique
- Connaissance des normes HACCP
- Entretien et nettoyage des équipements de cuisine professionnel
- Gestion des approvisionnement des matières premières
- Respect de la hiérarchie.
Les conditions de travail sont les suivantes :
- Horaires en semaine et le week-end
- Rémunération selon profil et expérience
entreprise suceptible de proposer des persecptives d'embauche durable à terme.