Agent de Restauration Scolaire - Mairie d' Arenthon H/F - Communes

Venez intégrer l'équipe du Service Enfance Jeunesse et Sport de la commune d'Arenthon en tant qu'agent de restauration.

Votre travail aura pour but la préparation du restaurant scolaire et des repas avant le service, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.

Vous travaillerez sur 4 jours (lundi, mardi, jeudi et vendredi) jusqu'au vacances scolaires de juillet.

Ce contrat peut être prolongé pour l'année scolaire 2026/2027.

PRÉPARATION ET SERVICE DES REPAS
1. Assurer la réception, le contrôle, la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
2. Prendre contact avec le prestataire de fourniture de repas en cas de manquement, puis en faire part à la secrétaire du service enfance jeunesse et sport.
3. Mettre en oeuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, etc).
4. Conserver et classer les étiquettes de traçabilité des plats et des bons de livraison.
5. Contrôler la température des frigos et congélateur.
6. Mettre en place les entrées et desserts
7. Servir le plat chaud aux enfants
8. Préparation du goûter pour les différents groupes de l'accueil périscolaire du soir.

Savoir-faire :

- Maîtriser les règles d'hygiène de base.
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
Bonne connaissance des enjeux et réglementations relatifs à l'enfance et à la jeunesse
- Connaissance du public enfant et notion de psychologie de l'enfant

La formation HACCP serait un plus. A minima des notions doivent être acquises.

Savoir-être
- Dynamique
- Aptitude au travail d'équipe
- Sens des relations humaines et qualités relationnelles
- Rigueur, méthode, organisation et discrétion
- Ponctualité

• Sens du relationnel
• Accueil du client