Chef de Cuisine Chargé H/F - Ass Union Sportive Sociale Inter Minist

***SAISON ETE 2026 *** POSTE NOURRI ET LOGE INDIVIDUEL (Avantage en nature).

Poste à pourvoir du 4 juin 2026 au jusqu'au 16 septembre 2026 (possibilité de reprise en saison hiver 2025-2026)

Restauration sous forme de buffet et à la carte.

Vos missions :

- Garantir les prestations culinaires de notre clientèle
- Produire des menus pour une clientèle en demi-pension (service du soir)
- Élaborer les commandes en prenant en compte les produits de notre mercuriale
- Maitriser les règles d'hygiène
- Entretenir le matériel et l'espace cuisine
- Gestion de votre équipe
- Vous êtes en lien avec la salle et la partie service.

Vous gérez de 20 à 60 couverts par service (peu de service le midi).

Une expérience de 3 ans minimum est exigée pour ce poste.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.

• Management d'équipe