Boulanger - Boulangère H/F - Societe de Viennoiserie et Patisserie du
- CDI
- Societe de Viennoiserie et Patisserie du
Les missions du poste
Poste de boulanger à pourvoir de suite, travail en équipe sur 5 jours.
Travail du Lundi au Vendredi.
Prise de poste à partir de 5h le matin.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');