Cuisinier - Cuisinière H/F - les Florimontains

*** SAISON ÉTÉ 2026 ***Poste nourri

Contrat du 03/07/ 2026 au 24/08/2026

Vous vous occupez de la cuisine pour un centre de vacances : service de 60 à 70 enfants midi et soir, en binome avec un commis de cuisine.
Restauration collective familiale.
Bon sens de la communication avec le public du centre de vacances.

Vos missions :
- Préparation du plan de travail, des ustensiles de cuisine et mise en marche des équipements
- Préparation et organisation de la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail
- Participer aux commandes alimentaires en lien avec le fournisseur et le responsable administratif du centre de vacances
- Gérer le stock
- Gérer la réception et le rangement des livraisons
- Vérification de la traçabilité des produits, contrôle des températures

Poste du lundi au samedi et repos le dimanche

Le centre de vacances souhaite s'inscrire dans une démarche d'alimentation durable.

Experience: 2 An(s) - en restauration collective

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

• Gestion des stocks
• HACCP