Limonadier & Ecailler H/F - Barrière

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) LIMONADIER(E) & ECAILLER(E) H/FComme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur.Véritable chef d'orchestre, vous dirigerez le ballet du déjeuner et/ou du dîner avec la grâce d'un maestro, transformerez chaque service en véritable show, et conserverez votre sourire même quand le restaurant est plein à craquer ! Aux côtés de votre équipe chez Loulou, vous travaillerez dans une ambiance décontractée, avec de bons produits, et surtout... de belles énergies !
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... Voltigeur de la salle et garant de la fraîcheur, vous assurerez une double casquette passionnante au sein de notre établissement. Avec enthousiasme et rigueur, vous aurez également pour rôle de mener à bien les actions suivantes :Vous assurerez le service des boissons, des cafés et des rafraîchissements à un rythme soutenu avec une élégance parfaite.Vous prendrez en charge l'installation, le dressage et le réassort quotidien de notre bar à huîtres.Vous ouvrirez les coquillages avec une dextérité sans faille pour composer de magnifiques plateaux de fruits de mer.Vous gérerez vos encaissements et la facturation des clients avec une rigueur absolue.Vous assurerez un contrôle permanent sur la fraîcheur des produits de la mer et le respect des normes d'hygiène.Vous conseillerez les clients avec passion sur notre offre de boissons et la provenance de nos huîtres.Chez Loulou, vous êtes le lien direct entre le comptoir, l'écailler et le bonheur des clients.

VOTRE PROFILEn tant que maître absolu du plateau, vous êtes capable de le porter chargé de verres à bout de bras comme un équilibriste sur un fil.Vous possédez une expérience réussie de limonadier et idéalement un vrai savoir-faire dans l'ouverture des coquillages.Vous faites preuve d'une rapidité d'exécution et d'une efficacité redoutable lors des grands rushs.Vous affichez un sourire si éclatant et une attitude si chaleureuse que vous illuminez toute la salle.Vous possédez une mémoire infaillible pour retenir les commandes et une excellente aisance avec les chiffres pour les encaissements.Vous savez garder votre calme en toutes circonstances et vous aimez travailler dans la bonne humeur.Vous parlez anglais afin de chouchouter notre clientèle internationale.

• Anglais
• Gestion du réassort
• Facturation
• Encaissement
• Normes d'hygiène