Boulanger-Viennoisier - Boulangère-Viennoisière H/F - m & F Gerber

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale située à St-Jean-de-Maurienne recrute un / une boulanger/boulangère pour un CDD de 6 mois renouvelable.Au sein d'une petite équipe, vous aurez comme missions :- Réalisation des produits (pains spéciaux, pains classiques, pains de tradition française, viennoiseries)- Cuisson au four à sol- Entretenir un poste de travail- Réalisation des différentes pâtesConditions de travail :35 à 39 h/par semaine5 jours /7.Heures supplémentaires payéesRémunération selon profil et compétences.

Experience: 4 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Maîtrise des normes HACCPQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• HACCP