Formateur - Formatrice en Hygiène Alimentaire H/F - Greta Savoie Haute-Savoie

Le GRETA SAVOIE HAUTE-SAVOIE, structure de l'Education Nationale qui organise des formations pour adultes, est un developpeur de competences, a forte notoriete, qui inscrit son action dans un engagement partenarial economique et institutionnel fort, au coeur des enjeux et des defis de son territoire. Acteur incontournable de la formation, il accompagne les salaries et les demandeurs d'emploi dans leur parcours professionnel.Les equipes accompagnent plus de 6000 apprenants par an.
Le GRETA Savoie Haute-Savoie recherche un formateur en hygiène alimentaire (anciennement « HACCP »), pour animer une formation de 32h sur une semaine pour un groupe de 10 à 12 stagiaires adultes demandeurs d'emploi maximum.Objectifs de la formation : - Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire,- Appliquer ces règles à son environnement professionnel,- Prévenir tout risque de contamination et de développement,- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires,- Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et principes HACCP en matière de gaspillage alimentaire/gestion des déchets et concernant la sécurisation des biodéchets.Vos missions :- Animer les séances de formation dans vos champs de compétences,- Préparer les contenus,- Procéder aux évaluations des apprenants.Démarrage des interventions au 28 septembre 2026.Taux horaire : 33.66 €.Temps de travail : 32 heures sur une semaine. Possibilité d'autres sessions de formation ultérieurement.Profil recherché :Vous êtes un(e) professionnel(le) de cuisine et vous souhaitez transmettre votre savoir-faire : chef/cheffe de cuisine confirmé(e), vous maîtrisez parfaitement les procédures d'hygiène alimentaire,Vous avez suivi récemment la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale.Une première expérience réussie en pédagogie pour adultes est un plus.

Experience: 5 An(s)Qualification: TechnicienSecteur d'activité: Formation continue d'adultesListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Bonnes pratiques d'hygiène
• Gestion des déchets
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP