Job Ete - Cuisinier H/F - CEVEO

***JOB ETE *** Poste logé et nourriAu sein de l'équipe cuisine et sous la tutelle du chef, prépare le buffet d'entrée, du petit déjeuner, et participe potentiellement à la préparation des plats chauds.Assure la plonge des ustensiles utilisés.Participe au suivi et au réassort du buffet.Participe à l'envoi au passe des plats froids et chauds.Assure l'entretien de la cuisine.Assure le suivi des procédures de nettoyage et d'hygiène.

Experience: 6 MoisCompétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte duréeListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Gestion du réassort
• HACCP
• Plonge