Runner Saison Hiver 2026 - 2027 H/F - MAYA COLLECTION

La passion de l'hospitalité rajeunie par une vision entrepreneuriale. Avec plus de 18 ans d'expérience dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, nous avons dans le sang l'idée de proposer des plats délicieux, des moments et des séjours mémorables ; c'est ce que nous savons faire, ce que nous faisons, ce que nous aimons.Construite sur l'héritage de l'immobilier de luxe, Maya Collection a l'ambition d'offrir des destinations et des lieux d'exception, des produits de haute qualité et un service impeccable adaptés à la clientèle internationale la plus exigeante. Solidement implantée en Principauté de Monaco et dans les Alpes françaises, Maya Collection poursuit sa croissance avec de prochaines ouvertures à l'international. Les marques et établissements de Maya Collection :- Restaurants MayaBay: Monaco, Dubaï, Porto Montenegro, Courchevel (2025), West Palm Beach (2026), Mykonos (2027), Londres (2026).- Restaurants MayaJah : Doha (2025)- Restaurant MayaMia : Monaco- Restaurant Da Valentino : Londres (2026)- Restaurant Maya Altitude : Méribel Alpes françaises- Le Refuge de la Traye : Méribel Alpes françaises - membre SLH- Maya Hotel : Courchevel 1850 Alpes françaises (2025) -membre SLH, West Palm Beach (2026)- Manufactures : Maya Moki & Maison Vertueux
Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Situé au coeur de Courchevel 1850, le MAYA HOTEL, établissement de luxe 5 étoiles, allie raffinement, confort et service sur-mesure. Offrant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, notre mission est de garantir un accueil personnalisé et une expérience inoubliable à chaque client. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2026/2027, un runner motivé et rigoureux pour rejoindre notre équipe. Le Runner assure le lien entre la cuisine et la salle. Il est chargé d'acheminer rapidement, discrètement et efficacement les plats vers les tables, en veillant à la coordination avec le Chef de rang et les commis de salle. Sa prestation doit être fluide, élégante et irréprochable à tout moment. MISSIONS PRINCIPALESSous la responsabilité du Chef de Rang :- S'occupe de la mise en place et du dressage des tables du restaurant, du nettoyage de la salle en collaboration avec le commis de salle- Organise et entretenir les offices avant et après chaque service,- Respecte les consignes du Chef de Rang,- Participe au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang,- Exécute des tâches de soutien au service,- Débarrasse les consoles, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service,

FORMATION ET EXPERIENCE- Formation de base en hôtellerie-restauration (CAP Service en salle, Bac Pro, Mention Complémentaire).- Une première expérience dans un établissement de standing est fortement appréciée. QUALITES REQUISES- Connaissance des règles de base du service (porter un plateau, servir à droite, débarrasser à gauche, etc.).- Maîtrise des bases d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Français courant ; des notions d'anglais professionnel sont un plus.- Présentation irréprochable : tenue soignée, posture élégante, sourire naturel.- Discipline & rigueur : respect des consignes, ponctualité, organisation.- Rapidité & efficacité : capacité à exécuter les tâches avec fluidité, sans précipitation.- Esprit d'équipe : soutien constant aux chefs de rang, bonne entente avec la brigade.- Volonté de progresser : ouverture à l'apprentissage et à l'évolution vers des postes en salle.- Sens du détail : soin apporté à la mise en place, aux couverts, aux tables.- Discrétion & respect des clients : capacité à évoluer dans un environnement exigeant et raffiné.- Bonne résistance physique : service debout, rythme soutenu, port de charges légères (plateaux, assiettes).

• Anglais
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Français
• HACCP