Chef de Partie H/F - Societe des Eaux Thermales de la Lechere

La Léchere-les-bains : Complexe Thermal et hôtelier des alpesLes Thermes - Cure thermaleLe SPA Õ des Lauzes- Un espace unique de 1500m² en eaux thermalesHôtel le Radiana- Un séjour bien être au pied des montagnesLe restaurant Õ à la Bouche- Cuisine savoyarde & repas bien être
Description du poste :Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné par la cuisine, confirmé.Autonome et polyvalent, avec au moins deux ans d'expérience, vous aurez en charge le chaud ou le froid. Une expérience en pâtisserie serait appréciée.Responsabilités : Réaliser les plats en valorisant les produitsParticiper aux commandesAssurer la préparation des platsParticiper à l'élaboration de nouvelles créationsMettre en place le serviceGarantir une qualité constante des préparations et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireContrôler et ranger les marchandises de sa partieFabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partieParticiper au nettoyage collectif de la cuisineProfil recherchéPassionné par la cuisine, avec une expérience confirmée, vous êtes un expert dans l'art culinaire. Créatif, organisé et soucieux du détail et de la qualité. Sensibilité aux produits locaux et de saison, avec un goût pour l'innovation tout en respectant les traditions. Capable de travailler en équipe dans un environnement exigeant et stimulant.Avantages :Aide au logementFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Cuisine: 2 ans (Requis)

Experience: 24 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Entretien corporelListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène