Cuisinier en EHPAD H/F - Ehpad notre Dame des Vignes

Poste : Cuisinier(ère) en EHPAD en CDD de 3 mois, du 1er septembre au 30 novembre 2026, dans le cadre du remplacement de notre cuisinière. (Si possible un démarrage mi-aout pour réaliser quelques jours de formations avec la cuisinière avant son départ)Descriptif des missions : Préparation de repas équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Réalisation de texturesmodifiées, dressage des plats, confection des entrées, plats et desserts, participation à la plonge batterie et à l'entretien du matériel de cuisine. Le poste s'exerce au sein d'une équipe de cuisine.Jours et horaires : Horaires de 6h30 à 14h00, avec travail un week-end sur deux, selon un planning par roulement.Expérience : Une expérience en cuisine est souhaitée, idéalement en restauration collective ou en EHPAD. Une première expérience est demandée.Le profil recherché est titulaire d'un CAP/BEP Cuisine et de la formation HACCP. Nous recherchons une personne organisée, rigoureuse, appréciant le travail en équipe et ayant un bon relationnel avec les personnes âgées.

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits