#Saisonhiver Responsable de Salle - Saison d'Hiver H/F - France Travail

RESTAURANT LES VERDONS - COURCHEVEL
Rejoignez le Restaurant Les Verdons et prenez la responsabilité de notre équipe de salle au coeur des 3 Vallées.
Situé directement sur les pistes de Courchevel, notre brasserie familiale à fort débit accueille une clientèle internationale.
Nous recherchons un(e) Responsable de Salle expérimenté(e), dynamique et impliqué(e), capable de manager son équipe et de garantir un service fluide, organisé et de qualité.
LE POSTE
En tant que Responsable de Salle, vous êtes le véritable chef d'orchestre du service.
Votre objectif est que tout soit prêt en temps et en heure, que votre équipe soit organisée et que le service soit fluide, efficace et professionnel.
Vous êtes constamment sur le terrain, au contact de votre équipe et de nos clients.
Ce poste est exclusivement opérationnel : vous êtes sur le terrain et ne réalisez pas de tâches administratives.
MISSIONS
Organiser et coordonner le travail de l'équipe
Répartir les postes et les tâches
Vérifier que la salle et les terrasses sont prêtes à temps
Donner les consignes nécessaires au service
Manager, encadrer et motiver l'équipe
Participer activement au service
Anticiper les besoins et gérer les priorités
Coordonner salle, cuisine et bar
Identifier rapidement les problèmes et les résoudre
Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
Gérer les éventuelles remarques ou situations particulières
Développer les ventes additionnelles
Conseiller les clients et donner l'exemple à l'équipe en matière de vente
Le Responsable de Salle doit savoir travailler en confiance avec la direction, respecter ses décisions et veiller à leur bonne application auprès de l'équipe.
PROFIL RECHERCHE
Expérience confirmée en Responsable de Salle ou Chef de Rang confirmé. Vous êtes à l'aise dans le management, rapide, réactif, organisé et capable de garder votre calme pendant les gros services.
Anglais courant indispensable.
CONDITIONS
Saison : fin novembre à avril.
Service uniquement le midi. Aucun service le soir.
Poste nourri et logé

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

• Anglais
• Conseils clientèle
• Service en salle
• Réactivité