Agent Polyvalent de Restauration - Ref 32484 H/F - Département de la Savoie

Résidence administrative : Saint-Jean-de-Maurienne

Type d'emploi : Temporaire

Filière grade catégorie : Technique/adjoint technique territorial/C2

Contact métier pour l'offre : Tous renseignements plus détaillés sur le profil de poste et les compétences attendues peuvent être obtenus auprès de Madame Nathalie LESAGE , cheffe de service restauration et hébergement au **.**.**.**.** ou par email ****@****.** [****@****.**] ou de Monsieur Baptiste CELLE, responsable de l'atelier culinaire départemental de Maurienne ****@****.** [****@****.**] **.**.**.**.**

Le Département de la Savoie recrute pour la direction des collèges un agent polyvalent de restauration au sein de l'atelier culinaire départemental de Maurienne à temps complet.

L'atelier culinaire départemental (ACD) de Maurienne desserre les 5 collèges du territoire dont 3 disposent d'un internat, et prépare quotidiennement 1 500 repas.

Missions

Au sein de l'Atelier culinaire départemental de Maurienne, vous assurez des opérations de magasinage et vous garantissez l'entretien des locaux, des surfaces et des matériels.



- Assurer l'allotissement des produits, les contrôles qualitatifs et quantitatifs au départ de l'Atelier culinaire départemental de Maurienne, en collaboration avec le magasinier
- Assurer l'entretien quotidien du matériel et des locaux en respectant les protocoles d'hygiène, de nettoyage et de désinfection
- Assurer des missions de polyvalence au sein de l'Atelier culinaire de Maurienne, en production et en logistique, en fonction des nécessités de service



Profil

- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne connaissance des gestes et postures de manutention manuelle
- Capacité d'adaptation, travail en équipe, rigueur et méthode

Rejoignez l'équipe du Département !

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• HACCP
• Désinfection
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation