Chef Boulanger·ère H/F - Boulangerie Raphael

Responsable de production F/H

Passionné(e) par le métier de la boulangerie ? Rejoignez-nous !

Nous cherchons un(e) responsable de production pour rejoindre notre équipe dynamique de la boulangerie Raphaël situé à Albertville.

Vous souhaitez travailler au sein d'une entreprise en plein développement et faire plaisir à nos clients avec un service de qualité ?

Nous fabriquons tous nos pains : tradition, pains spéciaux et vous proposons un cadre de travail de qualité.

Vos missions :

- Vous organisez et pilotez la fabrication dans le laboratoire

- Vous suivez et contrôlez l'activité de fabrication.

- Vous définissez et contrôlez la mise en oeuvre des procédures et règles liées à la qualité, l'hygiène, la sécurité, la santé et la protection de l'environnement (QHSSE)

- Vous Managez l'équipe de production.

- Vous communiquez avec l'équipe de vente.

Vous avez le sens du relationnel et aimez travaillez en équipe, Vous savez gérez des situations relationnelles.

Vous êtes dynamique, organisé et autonome.

Vous êtes titulaire d'un BP au minimum avec une première expérience en boulangerie.

Informations complémentaires :

- Statut employé

- Type de contrat : CDD

- Rémunération : à partir de 2600 € selon votre expérience.

- Temps de travail 39H

Vous souhaitez prendre part à notre aventure ? rejoignez-nous, nous avons du pain sur la planche !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Sens du relationnel
• Autonomie
• Fermentation
• Normes d'hygiène