#Saisonhiver - Employé Polivalent - Snaking H/F - Boulangerie la Peiserote

1 postes est à pourvoir.
Possibilité de moduler le type de contrat.

Nous recherchons un(e) préparateur(trice) snacking motivé(e) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe de production de nuit.

Vous serez en charge de la préparation et de l'assemblage de l'ensemble de nos produits snacking afin qu'ils soient prêts pour l'ouverture de nos boutiques, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre clientèle.

Vos missions :
- Préparer et assembler les sandwichs, wraps, salades, quiches, pizzas, croque-monsieur et autres produits snacking
- Réaliser les préparations de base (garnitures, sauces, découpes)
- Assurer les cuissons nécessaires à la production
- Conditionner, étiqueter et organiser les produits pour leur départ vers les boutiques
- Respecter les fiches techniques et les règles d'hygiène alimentaire (HACCP, traçabilité, DLC)
- Veiller à la bonne gestion des matières premières et des stocks
- Entretenir le laboratoire et le matériel de production
- Travail de nuit, y compris les week-ends et jours fériés selon planning

Profil :
- Une première expérience en snacking, restauration ou laboratoire alimentaire est un plus
- Rapidité, rigueur et organisation
- Capacité à travailler en autonomie
- Débutant(e) motivé(e) accepté(e), formation assurée en interne

Conditions :
Heures supplémentaires majorées
Environnement de travail dynamique et convivial

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène