Responsable des Points de Ventes H/F - Barrière

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE - LOUNGE BAR & ROOM SERVICE H/F

Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?

Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur.

Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, sous la hiérarchie du Responsable de la Restauration, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. Vous évoluerez aux côtés de vos équipes en orchestrant des services soignés et humainement magiques ! Votre leadership inspirant, votre sens du détail et votre bonne humeur participeront à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés.

VOS PRINCIPALES MISSIONS...

Diriger des symphonies de services à part égale entre l'effervescence élégante du Lobby Bar, l'offre ultra-personnalisée du Room Service et la mise en place sur-mesure des cadeaux d'accueil (amenities) pour l'arrivée de nos hôtes.

Orchestrer l'organisation opérationnelle et garantir des expériences client magnifiques aussi bien pour les moments chaleureux du tea-time au salon, le confort haut de gamme des plateaux en chambre que pour la théâtralisation parfaite des attentions en suite dès l'arrivée du client.

Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de qualité conformément aux standards Palace et aux principes HACCP sur l'ensemble de vos univers de travail et lors des manipulations de produits pour les accueils personnalisés.

Piloter la performance et l'atteinte des objectifs financiers en optimisant la gestion des stocks, la facturation des prestations, le coût des amenities et en développant le chiffre d'affaires en étroite collaboration avec le Responsable de la Restauration.

Veiller à la régularité, à la formation et à la performance de vos équipes afin de maintenir l'excellence opérationnelle, le soin millimétré apporté aux installations en chambre et la bonne humeur de la brigade au quotidien.

VOTRE PROFIL

Vous êtes un chef d'orchestre de l'hospitalité, un passionné de la relation client et un architecte de l'expérience Palace, prêt à tout pour émerveiller nos hôtes dès le premier instant de leur séjour.

Vous êtes capable de transformer un accueil ou un service classique en un moment d'exception. Vous manipulez l'art du management, le sens du détail pour les attentions personnalisées et l'analyse de terrain avec une dextérité de maître d'arts martiaux.

Vous parlez couramment toutes les langues du service haut de gamme (l'empathie, l'anticipation, le raffinement...), et vous maîtrisez parfaitement l'anglais pour échanger avec notre clientèle internationale ainsi que vos équipes.

Vous savez garder votre calme et votre discernement, même en plein coup de feu, face à des demandes clients complexes de dernière minute ou des arrivées massives à coordonner en chambre.

Et peut-être surtout, vous aimez manager avec la bonne humeur, en valorisant les sourires, l'entraide et l'épanouissement de vos collaborateurs.

Le plus qui fait la différence : Une expérience managériale réussie (Assistant Directeur Restauration, Premier Maître d'Hôtel ou Responsable Room Service/Bar) ayant intégré la gestion transversale des accueils VIP au sein d'un établissement haut de gamme ou d'un Palace sera votre meilleur atout !

• Anglais
• Relation client
• Gestion des stocks
• Facturation
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie