Adjoint Responsable des Points de Vente H/F - Barrière

LE PALACE FOUQUET'S COURCHEVEL RECHERCHE UN(E) ADJOINT(E) RESPONSABLE DES POINTS DE VENTE - LOUNGE BAR & ROOM SERVICE H/F

Comme le bruit que feront vos pas sur la neige, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?

Un Hôtel Palacieux sur Courchevel 1850, au pied de la célèbre piste Bellecôte. Des chambres et des suites chaleureuses et authentiques. Des espaces wellness ressourçant. Un nouveau restaurant pour continuer de cultiver l'élégance, le luxe discret et la bonne humeur.

Au sein d'un environnement où l'excellence est la norme et où chaque détail compte, sous la hiérarchie du Responsable des Points de Vente, vous aurez l'opportunité de faire vivre à nos clients une expérience inoubliable. En véritable relais managérial sur le terrain, vous évoluerez aux côtés de vos équipes en orchestrant des services soignés et humainement magiques ! Votre dynamisme, votre sens du détail et votre bonne humeur participeront à faire rayonner davantage notre établissement et ses nouveautés.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir :

Participer à la conduite de symphonies de services à part égale entre l'effervescence élégante du Lobby Bar, l'offre ultra-personnalisée du Room Service et la mise en place sur-mesure des cadeaux d'accueil (amenities) pour l'arrivée de nos hôtes.

Seconder le Responsable dans l'organisation opérationnelle et garantir des expériences client magnifiques aussi bien pour les moments chaleureux du tea-time au salon, le confort haut de gamme des plateaux en chambre que pour la théâtralisation parfaite des attentions en suite dès l'arrivée du client.

Assurer le respect strict des règles d'hygiène et de qualité conformément aux standards Palace et aux principes HACCP sur l'ensemble de vos univers de travail et lors de la manipulation des accueils en chambre.

Contribuer au suivi de la performance financière en veillant sur le terrain à la bonne gestion des stocks, à la saisie rigoureuse de la facturation des prestations, au contrôle du coût des amenities et à la valorisation des ventes additionnelles.

Accompagner, encadrer et dynamiser les équipes au quotidien afin de maintenir l'excellence opérationnelle sur le terrain, le soin millimétré apporté aux installations en chambre et la bonne humeur de la brigade à chaque shift.

VOTRE PROFIL

Vous êtes un pilier de l'hospitalité, un passionné du terrain et un gardien attentif de l'expérience Palace, prêt à tout pour guider vos équipes vers l'enchantement de nos hôtes.

Vous êtes capable d'assurer la fluidité d'un service d'exception. Vous manipulez l'art de l'encadrement de proximité, l'oeil pour le détail des attentions personnalisées et la réactivité opérationnelle avec une dextérité de maître d'arts martiaux.

Vous parlez couramment les langues du service haut de gamme (l'empathie, l'exemplarité, le raffinement...), et vous maîtrisez parfaitement l'anglais pour échanger avec aisance avec notre clientèle internationale ainsi que vos collaborateurs.

Vous êtes un(e) adepte du sang-froid, capable de gérer les priorités en plein coup de feu, de trouver des solutions face à des demandes de dernière minute ou de coordonner efficacement les vagues d'arrivées d'amenities en chambre.

Et peut-être surtout, vous aimez manager par l'enthousiasme et la bonne humeur, en valorisant les sourires, l'esprit d'entraide et la cohésion d'équipe.

Le plus qui fait la différence : Une première expérience managériale réussie sur le terrain (Assistant Responsable Room Service/Bar, Maître d'Hôtel confirmé ou Chef de Rang Senior) au sein d'un établissement 5 étoiles ou d'un Palace sera un formidable tremplin pour co-piloter nos points de vente !

• Contrôle des coûts
• Anglais
• Gestion des stocks
• Facturation
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Empathie