Commis de Bar - Saison d'Hiver 2026 - 2027 H/F - MAYA COLLECTION

Maya Collection, 18 ans d'excellence, d'innovation et de passion, 8 marques internationales de restauration et d'hôtellerie, 8 adresses ouvertes, 6 en développement, plus de 30 métiers. La passion de l'hospitalité rajeunie par une vision entrepreneuriale. Avec plus de 18 ans d'expérience dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration, nous avons dans le sang l'idée de proposer des plats délicieux, des moments et des séjours mémorables ; c'est ce que nous savons faire, ce que nous faisons, ce que nous aimons. Construite sur l'héritage de l'immobilier de luxe, Maya Collection a l'ambition d'offrir des destinations et des lieux d'exception, des produits de haute qualité et un service impeccable adaptés à la clientèle internationale la plus exigeante. Solidement implantée en Principauté de Monaco et dans les Alpes françaises, Maya Collection poursuit sa croissance avec de prochaines ouvertures à l'international.Les marques et établissements de Maya Collection : - Restaurants MayaBay: Monaco, Dubaï, Porto Montenegro, Courchevel (2025), West Palm Beach (2026), Mykonos (2027), Londres (2026).- Restaurants MayaJah : Doha (2025)- Restaurant MayaMia : Monaco- Restaurant Da Valentino : Londres (2026)- Restaurant Maya Altitude : Méribel Alpes françaises- Le Refuge de la Traye : Méribel Alpes françaises - membre SLH- Maya Hotel : Courchevel 1850 Alpes françaises (2025) -membre SLH, West Palm Beach (2026)- Manufactures : Maya Moki & Maison Vertueux
Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international. Situé au coeur de Courchevel 1850, le MAYA HOTEL, établissement de luxe 5 étoiles, allie raffinement, confort et service sur-mesure. Offrant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée, notre mission est de garantir un accueil personnalisé et une expérience inoubliable à chaque client. Nous recherchons pour la saison d'hiver 2026/2027, une/un commis de bar motivé(e) et rigoureux pour rejoindre notre équipe.Le/la Commis de Bar assiste les barmen et chefs barmen dans la préparation des boissons, la mise en place et l'entretien du bar. Il/elle garantit un service fluide, rapide et conforme aux standards de qualité d'un établissement haut de gamme.Sous la responsabilité du Chef barman :- Aider à la préparation des cocktails, boissons, softs, cafés et mises en place- Approvisionner le poste de travail en verres, glaçons, garnitures et consommables- Nettoyer, entretenir et ranger les équipements du bar et les zones de service- Réceptionner, ranger et contrôler les stocks du bar- Contribuer au service au comptoir ou en salle selon les directives- Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et les standards de qualité du groupe- Être disponible pour appuyer les barmen lors des périodes d'affluence

Qualités requises - Très bonne connaissance des techniques de service, de mixologie et des règles d'hygiène (HACCP).- Français courant requis ; bon niveau d'anglais professionnel indispensable.- Excellente présentation : posture, tenue, gestuelle et langages irréprochables.- Hospitalité & sens du relationnel : sourire, écoute, discrétion, capacité à créer du lien sans familiarité.- Bonne connaissance des produits : Connaissances en spiritueux, liqueurs, vins, champagnes, cafés, thés.- Précision & efficacité : rapidité d'exécution sans négliger la qualité du geste ni la présentation.- Bonne résistance physique & gestion du stress : rythme soutenu, service prolongé, posture debout.- Esprit d'équipe : excellente coordination avec le Chef Barman, la salle et parfois la cuisine.- Sens du détail : soin apporté à la verrerie, aux garnitures, à la disposition du bar.- Fiabilité & rigueur : ponctualité, respect des fiches techniques, tenue des stocks et hygiène stricte.Formation et Expérience- Formation en hôtellerie-restauration ou en mixologie (CAP/BEP, Bac Pro, Mention Complémentaire Barman, ou diplôme d'école hôtelière)- Expérience préalable de 1 à 3 ans dans un établissement de standing (hôtel 4/5 étoiles, palace, bar à cocktails premium, restaurant gastronomique, etc.)Durée du contrat : 3 moisSalaire : à partir de 1800 euros net, logé

• Sens du relationnel
• Anglais
• Gestion du stress
• Rigueur et méthode
• Français
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène