Cuisinier - Cuisinière H/F - L'angival
- CDD
- L'angival
Les missions du poste
*** SAISON ETE 2026 *** Poste à pourvoir dès que possible
Les missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires
- Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc
- Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien des équipements de cuisine
Les compétences :
- Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies
- Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
- Contribuer à l'élaboration des plats en respectant les normes de qualité et de présentation
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
- Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement
2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir)
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: CAP cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Entretien des équipements
- Normes de qualité
- Normes d'hygiène