#Saison Hiver Cuisinier Petit-Déjeuner & Repas du Personnel H/F - Hotel la Loze

***SAISON HIVER 2026/2027*** Poste nourri et logé

Seul(e) maître(sse) à bord de votre cuisine : du petit-déjeuner de nos clients au repas de toute l'équipe, tout repose sur votre savoir-faire.

L'essentiel
- Courchevel 1850
- CDD Saisonnier - à partir de 25 novembre 2026
- 42h30/semaine
- Rattachement : Directrice de l'établissement
- Rémunération : 2600€ brut pour 42h30 hebdomadaires

Vos missions
- Petit-déjeuner : élaborer et confectionner l'ensemble des mets du petit-déjeuner, dans le respect de la charte petit-déjeuner de l'établissement.
- Repas du personnel : choisir les menus et préparer les repas destinés à l'ensemble de l'équipe, dans une logique de variété et d'équilibre.
- Gestion des stocks et approvisionnements : gérer les stocks, réaliser les inventaires, passer les commandes et réceptionner les livraisons.
- Organisation de la cuisine : organiser seul(e) son poste de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), garantir la propreté de la cuisine et du matériel.
- Qualité : veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations, faire évoluer les menus du personnel au fil de la saison.

Le profil que nous recherchons
- Expérience confirmée en cuisine, à l'aise pour travailler en totale autonomie, sans brigade.
- Sens de l'organisation et de la gestion des stocks, des commandes et des livraisons.
- Créativité et capacité à composer des menus variés et équilibrés pour le personnel.
- Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
- Rigueur, autonomie, sens des responsabilités, discrétion.

Ce que nous vous offrons
- Un poste polyvalent avec une réelle autonomie et une vraie liberté sur les menus du personnel.
- Emplacement exceptionnel : au pied des pistes, face à la Croisette de Courchevel 1850.
- Un logement GRATUIT partagé entre collaborateurs au sein de l'hôtel, nettoyé avant votre arrivée.
- Des machines à laver à disposition.
- Une rémunération de 2600 € brut par mois pour 42h30 hebdomadaires.
- Des horaires en continu avec tous les après-midi de libres pour profiter des joies de la montagne en hiver.
- Une prime de cooptation lorsqu'un collaborateur que vous nous recommandez rejoint l'équipe.
- Des conditions avantageuses sur le forfait de ski Méribel ou des 3 Vallées.
- Des tarifs préférentiels auprès de certains établissements et partenaires de la station.
- Des activités et sorties facultatives entre collègues proposées à des tarifs négociés.
- Une prise de poste organisée, avec des outils adaptés, des procédures claires.
- Une maison à taille humaine, dans laquelle chacun est connu, écouté et considéré.
- Une mutuelle d'entreprise.
- Des avantages au sein de l'hôtel de la Loze et des autres établissements du groupe.
- Perspectives d'évolution au sein de Maison Fenestraz, groupe familial multi-établissements en Savoie.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP