Assistant Maître d'Hôtel H/F - LAVOREL HOTELS
- CDD
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Les missions du poste
Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d'hiver. Une Maison 5 étoiles, deux tables signées Stéphane Buron - Le Chabichou (étoilé Michelin) et Le Sidonie (bistronomie) - et l'un des plus grands Spa de Courchevel : une saison qui compte sur votre CV.
Vous secondez le Responsable salle matin et encadrez l'équipe sur deux services : Petit-déjeuner + déjeuner bistronomique.Le Chabichou 5 recrute !Vos missionsCoordination terrain PDJ + déjeuner Sidonie, relais du Responsable salle matinEncadrement chefs de rang + commis All Day DiningAccueil, placement, personnalisation du serviceTransition entre les deux services : mise en place, ambianceCoordination cuisine, sommellerie, barGestion stocks et remontées terrainVotre profil2 saisons min. en salle haut de gamme (chef de rang senior ou assistant maître d'hôtel)Leadership terrain, calme sous pressionFrançais + anglais courants (3e langue = +)Présentation irréprochable, rigueur, sens du serviceCe qu'on vous proposeMaison 5 au coeur des Trois Vallées, à Courchevel 1850Logement + nourriture : en station (équipes de nuit logées à Bozel, vallée, avec navette)Mutuelle prise en charge à 70 % par l'employeurFormation, intégration, mobilité interne Groupe Lavorel HotelsPrimes de cooptationÉquipes reconnues, Chefs inspirants, vrai terrain de progressionDisponible dès novembre 2026 ? Postulez, on vous rappelle.À compétences égales, nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.Structure : Le Chabichou (Courchevel)Contrat : CDDRéférence :
Compétences requises
- Anglais
- Gestion des stocks
- Français
- Management d'équipe